テーマ:手料理

久しぶりにホットケーキ

先日、超久しぶりにホットケーキなんぞ焼いてみたら・・・ 焦げ目がハートマークになって、うえのお姉ちゃんが喜んでました ミッキー型は、チビ姫様用に焼いてみましたが、、、、 ま、別に形に喜ぶでもなく、普通にパクついてました まだミッキーマウスはご存知ない…
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石焼ビビンバ作ってみた

フライパンで石焼ビビンバ(もどき)を作ってみましたぁ 実は、古北にある韓国スーパー1004に、 ビビンバにうってつけのお総菜が売ってたのですよ 豆もやしとゼンマイとほうれん草(かな)の三種類のナムル…
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サンマの炊き込みご飯♪

日テレのスッキリという番組お中で 栗原はるみさんが紹介していた炊き込みご飯を作ってみました 焼きサンマ入りで、秋~って感じで美味しそうだったのー 久々に、魚を3枚におろしたりして結構面倒だったんだけど・・・・・ …
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運動会とお弁当

今年は晴天に恵まれた小学校の運動会 BABYちゃんの体を気遣い、お姉ちゃんの出場種目のとき以外は、体育館で涼んでいた私です・・・ それにしても今年の運動会は良かったわ~~{%うっとり(ぽわん)webry%…
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国金中心の『銀座梅林』

一時帰国を明日に控えた土曜日、 浦東の国金中心に最近できた『銀座梅林』に行ってきました とんかつ屋さんなので、 とんかつ三昧しました まずは、ロースカツ定食{%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco…
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お食い初め♪

ベビーちゃんも生後108日目を迎えました 25日がパパの誕生日だったので、ちょうどいいやってことで 日曜にお誕生日会&お食い初めのお祝いをすることにしました ・・・といっても、御頭付きの鯛も無ければ、赤飯も…
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パエリア初挑戦!

本日の夕食は、フライパンで作るパエリアに挑戦してみました 去年TV(日テレの『スッキリ!』です)で見た、 ケンタロウさんの作ってたパエリアが超簡単そうだったので いつか作ろうと思ってて、やっと作ることができましたぁ~~~{%キラキラw…
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あけましておめでとうございます

ぐうたらしながら 2011年の幕も明けちゃいましたぁ 改めて、明けましておめでとうございます 春節ほどではないにしろ、 一応、2011年1月1日の0時を迎えた瞬間、 花火がキレイにあがっておりましたよ~{%キラリwebry%…
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クリスマスディナー♪

今年のクリスマスは、キッチンMさんで鶏一羽焼きましたよ~~~ ケーキも焼かせていただきました 中にピラフ(チャーハン?)を詰めた鶏ちゃんで~~す{%拍…
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『シュトーレン』作ったど~

キッチンMさんのお世話になってきましたよ~~~ クリスマスも近いということで、今回は『シュトーレン』に挑戦 この時期にドイツで食べられているパンです バターたっぷり、ドライフルーツやナッツもたっぷり練りこんで 焼く前がこんな…
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パン焼いたわ♪

ひさ~しぶりに、自宅で手作りパンを焼いちゃいました 前回作ったときは、食卓のテーブルを消毒して 直にパン生地を置いてコネコネしたんですが、、、、、 今回は、IKEAでこんなもの購入してきちゃいました これ、勉強机なんかに敷くマットなんだけど、 なかなかG…
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キッチンMでコーンブレッド

先週の金曜日でしたが、キッチンMで 『コーンブレッド』作りをしてまいりました~~~ 今回の生地は、かなりやわらかめで 最初はベタベタとこねにくかったわぁ (まだまだ先生達のように、要領よくできません。。。) でも、…
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キッチンMでモンブラン

今日は、キッチンMで『モンブランケーキ』作りに挑戦してきました 実を言うと、 私は『モンブラン』ってあまり好きではないんですよね 昔食べた、黄色いクリームの甘ったるさと食感がダメで 私の中では、苦手な…
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キッチンMで撮影協力

今日は、いつもお世話になっているキッチンMさんで フリーペーパーに掲載する広告の写真撮影をするということで ちょっぴり協力することになり、行ってきました 白黒だと思っていたら、カラーだということで ちょい緊張が高まりましたが、 ドキドキしつつも、なんとか撮影終了~~~{%一言・…
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キッチンMでクリームパン

本日も行ってまいりました~ キッチンM 本日は、子供も大好きなクリームパン 中のクリームも手作りしましたよ そういえば、 クリームはあとから詰めるんじゃなくて、 …
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キッチンMでタイカレー

今日は、運動会の振り替え休日だったので 娘と一緒にキッチンMへ行ってきました 私は『タイ料理』に挑戦 チキングリーンカレー エビの包…
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運動会とお弁当

日本人学校の運動会が開催されました しか~し、天気はあいにくの雨模様・・・・ 朝、子供達が家を出る頃はあがっていた雨なのに 開催時間が近くなるにつれて、段々と強くなる雨・・・・ 雨の降る中、強引に始まった開会式だ…
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キッチンMでマクロビオティック

今日は、キッチンMでマクロビ料理に挑戦してきましたよ マクロビ(マクロビオティック)って何 って思っている方のためにちょっと説明しますね マクロビオティック (Macrobiotic) とは、長寿法を意味する。 玄米を主食、野菜や漬物や乾物…
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シュークリーム

中国では22日から3日間『中秋節』という祝日のため 小学校も会社もお休みになっておりましたが、 ここ上海も、この休みの間にすっかり涼しくなりましたね~~~ 水・木・金曜と3連休だったため、土日は子供も主人も 学校&仕事へでかけてしまい、暇な土曜日・・・・・・・・・ (しかし、日曜まで通常授業をやるとは…
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キッチンMでピザ作り

もう恒例のキッチンMネタでございます・・・ 今回は、大きな大きなピザを作って参りました もっちり感を出すために”白玉粉”なんてものが 生地の中に入ってたりします 仕上がりは、ふわふわもっちりで端っこまでやわらか~~~{%笑いwebr…
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ある日のお弁当

娘の学校にもたせるお弁当です これは、ひまわりのウィンナーが可愛いでしょう 前に運動会のお弁当に入れたのと同じですけど あとは、豚のしょうが焼きと、ごぼうサラダでした
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親子で肉まん♪

28日(水)に、キッチンMでの親子肉まん作りに行ってきました 前の週に申し込みをした時点では、この日の13:30の部は 私達親子のほかは参加者はいなかったのですが、 当日行ってみてビックリ{%びっくり1we…
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キッチンMで

ながらく更新がストップしてまして、読んでてくれた皆様には申し訳ございません 体調のいいときを見計らって、なるべくアップしていきたいと思いますので どうぞよろしく~~~ さてさて、まずは、キッチンMネタからいき…
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キッチンMで『肉包』作りに挑戦

月曜日に、肉まん作りに参加してきました 日本人の経営する『kitchen M』という料理教室の2号店(虹橋路1488号) 虹橋路と延安西路と古北路の、3本の道が交わる大きな交差点にあります 2号店はまだオープンしたばかりなので、とっても綺麗な教室ですよ{%ハート(キラキラ)h…
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ある日のお弁当

ある日の娘のお弁当です メインはメンチカツです 毎日、絶対に欠かせないのは玉子焼き (これは、中具&味を毎回変えてます) そして、場所埋めに必ず入れてしまうのが 花形ウィンナーとブロッコリー{%ごめんねwebr…
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超簡単『ワンタンスープ』

本日は、冷凍食品のワンタンを使った、超簡単な『ワンタンスープ』の作り方を紹介しま~す 使用するのはこちら  龍風の鮮肉『云呑』  お値段6.5元(=90円)    余談ですが、『云呑(雲呑)』(yun2 tun)は広東語でワンタ…
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今日のお弁当

娘の通う日本人学校は、給食がありません そんなわけで、毎日6時起きで弁当作りをしているわけですが・・・・ 本日のお弁当はこんな感じ 毎日のことなので、あんまり気合は入ってませんが・・・・ ま、いつもこんな感じです 娘のリクエストで、玉子焼きは欠か…
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久しぶりのチーズケーキ

中国語の老師に「今度作るね」と約束していたチーズケーキを、やっと作りましたぁ お菓子作りは、ほとんどやらない私が、唯一焼けるケーキと言っても過言ではないチーズケーキです 妹に「簡単だから」と教えてもらい、過去に数回焼いたこ…
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新年好!!御節作り初挑戦です!

新年あけましておめでとうございます 1日2日と、すっかり寝正月決め込んで、ぐ~たらな時間を過ごしてしまいました・・・ なんだか、とてももったいない気がします でも、ちゃんと御節は作りましたよ~ 日…
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